Über uns

Nah am Menschen, nah am Leben: Unser bundesweites Kliniknetz umfasst acht Kliniken in sechs Bundesländern mit Kompetenzen in Rehabilitation, Prävention, Therapie und Pflege.

Im Fokus unserer täglichen Bemühungen steht der Mensch in seiner Gesamtheit, sein Körper, sein Geist und seine Seele. Wir helfen ihm professionell beim Erstellen seiner gegenwärtigen Lebensbilanz auf allen wichtigen Gebieten und erarbeiten mit ihm die notwendigen und sinnvollen Änderungen. Die Gesundheit unserer Patienten wiederherzustellen und zu erhalten ist unser Auftrag, dem wir uns verschrieben haben.

Was wir bieten

• Eine unbefristete Festanstellung (40h/Woche) als Küchenleitung (m/w/d)

• Ein interessanter und verantwortungsvoller Arbeitsplatz in einem aufgeschlossenen interdisziplinär arbeitenden Team mit flachen Hierarchien

• Eine leistungsgerechte Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen (monatliche steuerfreie Zahlung auf der Givve-Card, Kinderbetreuungszuschuss, VWL, sowie Bravobike)

• Betriebliches Gesundheitsmanagement u.a. Nutzung von Schwimmbad und Medizinischer Trainingstherapie

• Regelmäßige Mitarbeiterevents und -angebote (Firmenläufe, Klinikfest)

• Unterstützung bei Wohnungssuche und Umzug sowie Bereitstellung einer möblierten Unterkunft zu Tätigkeitsbeginn

• Vergünstigtes Verpflegungsangebot und kostenlose Nutzung des Wasserspenders

Profil

Aufgaben

• Fachliche Leitung und Verantwortung für den Küchen- und Servicebereich

• Küchenpersonal leiten, Speisen- und Lebensmittelbestellungen koordinierenBeaufsichtigung von

• Vorbereitung, Zubereitung und Abnahme von Speisen

• Erstellung und Kontrolle von Dienst- und Urlaubsplänen

• Kalkulation neuer Rezepte

• Sicherung der Einhaltung sämtlicher betreffender Kochstandards und Kontrolle der Mitarbeiter

• Enge Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern der Ernährungstherapie, z.B. im Hinblick auf die Speiseplanerstellung

• Teilnahme an Mitarbeitersitzungen und Unterweisung der zugehörigen Mitarbeiter

• Sicherung und Einhaltung von Reinigungsplänen nach den aktuellen Hygienebestimmungen

• Durchführung und Dokumentation gesetzlicher Hygienemaßnahmen nach HACCP

• Führung von Mitarbeitergesprächen

• Erstellen von Arbeitszeugnissen im Küchen- und Servicebereich

• Einhaltung und Überprüfung des QM-Systems