Über uns

Nah am Menschen, nah am Leben: Unser bundesweites Kliniknetz umfasst acht Kliniken in sechs Bundesländern mit Kompetenzen in Rehabilitation, Prävention, Therapie und Pflege.

Im Fokus unserer täglichen Bemühungen steht der Mensch in seiner Gesamtheit, sein Körper, sein Geist und seine Seele. Wir helfen ihm professionell beim Erstellen seiner gegenwärtigen Lebensbilanz auf allen wichtigen Gebieten und erarbeiten mit ihm die notwendigen und sinnvollen Änderungen. Die Gesundheit unserer Patienten wiederherzustellen und zu erhalten ist unser Auftrag, dem wir uns verschrieben haben.

Aufgaben

• Produktion von warmen Hauptkomponenten im Zusammenwirken mit weiteren Küchenmitarbeitern

• Durchführung der Speisenausgabe

• Zuarbeiten für den Einkauf aller Speisen, die zum Produktionsablauf notwendig sind. Dies erfolgt nach bestmöglichen wirtschaftlichen und qualitativen Aspekten zusammen mit dem Küchenleiter

• Sicherung der Einhaltung sämtlicher betreffender Kochstandards und Kontrolle der Mitarbeiter

• Kontrolle der angelieferten Waren und Sicherstellung der akkuraten Lagerung

• Durchführung gesetzlicher Hygienemaßnahmen nach HACCP

• Sicherung und Einhaltung von Reinigungsplänen nach den aktuellen Hygienebestimmungen

• Mitarbeit beim Erstellen der Speisepläne

• Kochen der Sonderkosten wie z.b. Glutenfrei,Lactosefrei,Histamin usw.

• Zubereiten der Zwischenmahlzeiten

• Erfahrung Diätetik wünschenswert

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

• Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung

• Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

• Dienstleistungsorientiertes Auftreten

Was wir bieten